- 信息來源：泰州市姜堰區(qū)人民政府辦公室
- 發(fā)布日期：2025-05-16 11:07
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近年來，姜堰區(qū)以科學種植為根基、產(chǎn)業(yè)模式為支撐、品種創(chuàng)新為引擎，走出一條姜堰大米“標準引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)融合、科技賦能”的高質(zhì)量發(fā)展路徑，實現(xiàn)中國綠博會金獎四連冠、IGPE國際大獎三連冠。
立標準、強根基，筑牢品質(zhì)護城河。標準涵蓋稻谷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、大米加工技術(shù)規(guī)范等四部分，覆蓋種植環(huán)境、品種選擇、農(nóng)藥使用、加工流程等環(huán)節(jié)；立足區(qū)域優(yōu)勢，彰顯產(chǎn)品特色，以食味值、出糙率、整精米率等為定等標準，直鏈淀粉含量、膠稠度、食味值均達到國家一級標準；嚴格限量指標，提高安全水平，通過國家綠色食品A級認證，種植區(qū)灌溉用水達Ⅱ類水標準，土壤有機質(zhì)含量高于全省平均水平5%以上；關(guān)注信息追溯，強化過程控制，建立稻谷生產(chǎn)、收儲、加工、運輸?shù)热^程的生產(chǎn)檔案，全過程質(zhì)量控制與管理，實現(xiàn)從原料收儲到成品包裝全程質(zhì)量追溯。
聚產(chǎn)業(yè)、促融合，打造發(fā)展共同體。統(tǒng)一供種與訂單，主推“南粳9108”等優(yōu)質(zhì)品種，支持農(nóng)戶與企業(yè)簽訂訂單，保障銷路與價格穩(wěn)定；統(tǒng)一收購與庫存，企業(yè)按標準收購稻谷，倉儲環(huán)節(jié)采用低溫、低氧技術(shù)，確保原料品質(zhì)，延緩大米陳化，保留營養(yǎng)與口感；統(tǒng)一加工與銷售，引進先進加工設(shè)備，實現(xiàn)稻谷初清除雜、礱谷、碾米、色選等14道工序標準化，產(chǎn)品錄入“一粒米全生命周期追溯系統(tǒng)”，消費者掃碼即可查看種植、加工、檢測信息。
育良種、提能級，激活產(chǎn)業(yè)新動能。通過品種特性與生態(tài)優(yōu)勢的深度耦合，實現(xiàn)“好品種+好生態(tài)=好品質(zhì)”的價值躍升。以品種創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，依托區(qū)域濕潤季風氣候與“上沙下黏”的土壤條件，打造姜堰大米“王牌品種”，“南粳9108”集成國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)稻種基因，在保留“軟香糯”口感的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)生育期優(yōu)化與產(chǎn)量突破，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為“超級稻”，已成為高端大米市場的競爭力單品。